Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar. Karbonhidratların sindirimi tükürükteki bir enzimin etkisiyle başlar. Karbonhidratların sindirimi nerede başlar kimyevi maddelerin sindirilmesi ile alakalıdır.
Karbonhidratların içeriğinde bulunan enerji nişasta ve kompleks şekerin glikoza parçalanması sonucu hücreler tarafından aktif hale gelir. Karbonhidratların sindirimi tükürükteki bir enzimin etkisiyle başlar. Karbonhidrat gıdaların çoğunda birbirine bağlı birçok sakkarit bulunur ve bunlar polisakkaritler olarak bilinir.
Karbonhidratların içeriğinde bulunan enerji nişasta ve kompleks şekerin glikoza parçalanması sonucu hücreler tarafından aktif hale gelir.
Karbonhidrat gıdaların çoğunda birbirine bağlı birçok sakkarit bulunur ve bunlar polisakkaritler olarak bilinir. Karbonhidratların sindirimi tükürükteki bir enzimin etkisiyle başlar. Amilazın içerisinde olduğu enzim grubuna karbonhidraz denir. Karbonhidrat gıdaların çoğunda birbirine bağlı birçok sakkarit bulunur ve bunlar polisakkaritler olarak bilinir.