Üzüm Pekmezi Toprağı Nereden Alınır. Pekmez toprağı şıranın asidini azaltır durultma ve. Işte bu durultma işlemi sırasında binlerce yıldır pekmez.
Pekmez toprağı şıranın asidini azaltır durultma ve. şıraya katılacak toprak miktarı 100 kg üzüm şırasına 1 5 kg arasında değişmektedir. Işte bu durultma işlemi sırasında binlerce yıldır pekmez.
Bu işlemler tatlı pekmez üretiminde genellikle pekmez toprağı ilave edilerek yapılır.
Işte bu durultma işlemi sırasında binlerce yıldır pekmez. şıraya katılacak toprak miktarı 100 kg üzüm şırasına 1 5 kg arasında değişmektedir. Bu işlemler tatlı pekmez üretiminde genellikle pekmez toprağı ilave edilerek yapılır. Pekmez yapmak için şırası çıkarılan üzümlere şıradaki ekşiliği gidermek için durulma işlemi uygulanır.